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液氮冰淇淋制作培训，会冒烟的冰淇淋培训费用

更新时间：2019-03-10 17:17:01 信息编号：163192442
液氮冰淇淋制作培训，会冒烟的冰淇淋培训费用
￥410≥ 1000个

  • 410.00 元

  • 辽宁

  • 组合系列

  • 草莓口味冰淇淋,液氮奶油雪糕,哈密瓜奶油冰果,液氮冰淇淋制作

王先生

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详情介绍

服务项目
液氮冰淇淋,冒烟冰淇淋,液氮奶油雪糕,分子冰淇淋
面向地区
原产地
辽宁
包装系列
组合系列
口味
五香口味
种类
牛肉
制作工艺
卤味

液氮冰淇淋制作培训，会冒烟的冰淇淋培训费用

液氮冰淇淋简介

如今，各行各业的竞争都十分激烈，为了赢得市场，为了吸引消费者，各行业总是花样百出地吸引消费者，冰淇淋行业也是如此。那么，你有没有听过或者吃过烟雾冰淇淋呢？或者你知道烟雾冰淇淋是什么吗？

　　关于烟雾冰淇淋，其实这算是一个比较新的冰淇淋种类，它是近几年来冰淇淋行业新研发出来的冰淇淋产品，之所以叫它“烟雾冰淇淋”，这是有原因的，因为在制作这款产品的时候，它会产生很多的“烟雾”，而这其实是一些白色的极细小的颗粒物，也可以说是水蒸气一样的东西。那么，这些“烟雾”究竟是怎么产生的呢？

　　其实，烟雾冰淇淋就是一种与众不同的冰淇淋，它是利用零下196度的液氮的特性制作而成的冰淇淋，液氮在常温下会迅速汽化，变成极细小的颗粒物，而同时，它会迅速降温，把牛奶液等制作冰淇淋的食材快速凝固成冰淇淋状，这样，分子冰淇淋就制作完成了。是不是非常具有特色呢？

　　这就是烟雾冰淇淋，现在你应该知道烟雾冰淇淋是什么了吧！这样的冰淇淋叫做分子冰淇淋，吃起来的口感非常好。


液氮冒烟糖果“龙的呼吸 液氮冰淇淋、创意来源于意大利，现以立店出现，制作浪漫甜蜜的分子雪糕，迅速夺人眼球、现场火爆异常。
分子料理是近几年海外比较流行的美食烹饪方法，这种被称作分子美食学的新型概念，是将化学理论用于煮食之上，将食物的分子结构重组，以创造出全新的食材和口味来。
做工浪漫、过程有趣。戴着护目镜的工作人员像是在做化学实验一般的操作，将液态的食材放入特殊的水里煮食、在料理过程中会不断冒出白色烟雾，场面非常震撼、几乎瞬间还未食客反应过来，液态的食材已瞬间凝固，可口的分子冰淇淋也就完成了
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